薬膳セミナー（冬）

夏にも受講し

とっても楽しかった

オリエンタルワイズ、赤堀先生の

薬膳セミナーをBravo lab.さんで受けてきました♪

http://www.orientalwise.com/

冬の風邪には２種類あるそうです。

青い風邪　＝　寒さによるゾクゾクする風邪

赤い風邪　＝　熱による、ウイルスや細菌性の風邪

寒さでゾクゾクという風邪は

首の後ろにある風門というところから

寒邪と言われる、寒さの邪気がはいるそうで

首の周りは温めておいた方が良いそうです。

ヨガやダンスをする人は

首のつくところを冷やさないように気をつけます。

首・手首・足首

マフラーやストールで首を保護

手首や足首もけがをしないよう

きちんとケアしています。

中医学の考え方にも繋がり

きちんと理由があるんだな〜と感心しました。

さてさて

お楽しみの薬膳お料理

人は冬に年を取ると言われるそうで

冷え対策のメニューでした。

楽しいお話の後

お料理の実践です。

赤堀先生のレシピは
とっても美味しいのに
お手軽に作れて、しかも時短！
忙しい現代人にぴったりのレシピです。

普段の食生活に
薬膳料理とは難しく考えず
季節を通じて
体質にあったものを食べるというのが
大切なんだそうです。

寒い冬に突入する前に
カラダを温めるお料理を勉強しました。

今年の冬も元気に乗り切りたいものです♪

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無理せず市販の中華スープの素を使ってもいいですよ〜と
赤堀先生

本日はこの三品と黒豆茶

万能のたれをつかった補腎和え

冬将軍と戦う自慢の香港直伝レシピ
黒坦々スープ

こっくりアンチエイジング薬膳煮込みと薬膳黒ごはん